「公共意外責任險」針對生活中難以預測之公共意外事故發生之損失，不論是人員傷亡或是財物損失，提供企業能夠分散風險，降低企業必須背負沉重的經濟壓力。

根據台北市的規定，營業面積大於90坪的餐飲業者，須投保「公共意外責任險」，由一般產險業承保，每人體傷最低保額600萬。

一般是在餐飲業申請許可證照時，要檢附公共意外險保險證明文件，否則不予核發證照。此外，每年投保「公共意外責任險」也要送市政府備查。 

餐飲業購買的保單，一般是「公共意外責任險」，並加貼「食物中毒附加條款」，當消費者於店內用餐時發生食品中毒事件，則屬於公共意外責任險的保障範圍。

提供被保險人於國內旅遊期間，因食物中毒事故，提供之保險保障。

提供被保險人於國外旅遊期間，因食物中毒事故，提供之保險保障。